czwartek, 6 września 2012

Sałatka z surowego kalafiora / Raw cauliflower salad


Lubię niedziele spędzane na działce dziadków. Ostatnio było trochę słonecznie i trochę deszczowo. I cały czas bardzo wesoło. Razem z babcią, mamą i siostrą przygotowywałyśmy jedzenie, a tata z dziadkiem  rozpalali grilla. Przyprawiłyśmy i zamarynowałyśmy mięso i przygotowałyśmy ziemniaki (wcześniej wykopane przez dziadka w ogródku) do upieczenia w żarze. I oczywiście sałatki. Ja zrobiłam  moją ulubioną (ostatnio) sałatkę z surowego kalafiora. Prosta, szybka, chrupiąca i bardzo smaczna. Idealnie pasowała do grillowanych potraw. A jak już się najedliśmy, rozstawiliśmy na werandzie mały stolik i zaczęliśmy grać w bardzo fajną grę karcianą – sabotażyści. Tylko ja i moja siostra znałyśmy zasady gry, więc najpierw przez pół godziny próbowałam wytłumaczyć  pozostałym o co w tym chodzi. A nie było to łatwe, bo każdy miał coś do powiedzenia i słuchała tylko połowa zainteresowanych. Ale jak już zaczęliśmy grać, to nie mogliśmy przestać się śmiać i mieliśmy naprawdę kupę zabawy. A w końcu o to chodzi.


Składniki:
·         1 kalafior
·         3 łyżki majonezu
·         2 garści szczypiorku
·         sól
·         pieprz

Kalafiora umyć i osuszyć. Połamać na małe różyczki. Dodać drobno posiekany szczypiorek i majonez i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Ja czasami dodaję jeszcze kukurydzę z puszki, wtedy sałatka jest bardziej kolorowa.

Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz