Pancakes

Na weekend przyjechał znajomy z Kanady i przywiózł mi syrop klonowy. Nic bardziej nie mogło mnie ucieszyć! Cały dzień chodziłam z uśmiechem od ucha do ucha. Aż w końcu wymyśliłam - amerykańskie naleśniki. Takie typowe, grubiutkie placuszki, podawane z borówkami amerykańskimi i polane złocistym syropem klonowym. Idealne na leniwe sobotnie albo niedzielne śniadanie, kiedy jest wystarczająco dużo czasu na wszystko. Na zbieranie borówek w ogrodzie, na krzątanie się w kuchni i na wspólne poranne siedzenie przy stole też.

Składniki:

·         300 g mąki

·         40 g cukru

·         2 łyżeczki proszku do pieczenia

·         300 ml mleka

·         200 g jogurtu

·         1 jajko

·         75 g stopionego masła

·         olej do smażenia

·         borówki amerykańskie

·         syrop klonowy

Zmiksować mleko, jogurt, jajko i masło. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier. Wszystko zmiksować tak, aby powstała gładka, dosyć gęsta masa.
Na rozgrzanym na patelni oleju wylewać łyżką masę formując placuszki. Smażyć na złoto z każdej strony. Podawać z borówkami amerykańskimi i syropem klonowym.

Smacznego!

Przepis: White Plate